Sản phẩm được bán tại Cửa hành Thanh niên Cà Mau – Số 97, Phan Ngọc Hiển, Phường 5, Tp. Cà Mau, tỉnh Cà Mau.
Hotline: 0888337033
Giá bán: 40.000đ/bịch (250gram)
Người dân làng cá Hố Gùi (ấp Mai Hoa, xã Nguyễn Huân) chủ yếu sinh sống bằng nghề khai thác biển, hằng năm sản lượng khai thác thủy sản dồi dào, có nhiều loại thủy sản khác nhau trong đó có cá mào gà (người dân vẫn quen gọi là cá mồng gà) là một trong những loài thủy sản khai thác được nhiều nhất, tuy nhiên do giá thành rất rẻ nên người dân nơi đây chủ yếu bán cho thương lái để làm thức ăn chăn nuôi, phần còn lại người dân làm mắm để dùng trong gia đình và tặng bà con, bạn bè nơi xa, từ đó nghề sản xuất mắm cá mào gà dần dần trở thành nghề truyền thống của địa phương, nhưng hiện nay chủ yếu sản xuất nhỏ lẻ ở quy mô hộ gia đình, sản phẩm làm ra chủ yếu phục vụ nhu cầu trong gia đình hoặc bán tại địa phương. Vì vậy, sản phẩm mắm cá mào gà hiện nay có giá trị tương đối thấp và chưa được nhiều người biết đến. Vào cuối năm 2020, chúng tôi đã lên ý tưởng phải thành lập một Hợp tác xã (HTX) chuyên về sản xuất mắm cá mào gà để bảo tồn và phát huy nghề xuất “Mắm cá mào gà” truyền thống của địa phương, tạo thêm việc làm, nâng cao thu nhập cho người dân địa phương, góp phần phát triển kinh tế, xã hội của địa phương. Đầu năm 2021, HTX mắm cá mào gà được thành lập với 7 thành viên.
